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LA NOTICIA McDonald's Corp. ($MCD) prevé que la alta inflación y el tráfico plano sigan presionando a la industria restaurantera. Su CEO, Chris Kempczinski, afirmó que la compañía ya no debe hablar de un "entorno difícil", sino asumir que "ese es el entorno" y que no espera que cambie.
DAME CONTEXTO Desde hace años, Kempczinski venía advirtiendo sobre un "entorno desafiante" para McDonald's y el sector. En su trimestre más reciente, las ventas mismas tiendas en EEUU crecieron solo 0,8%, mientras el tráfico a sus restaurantes domésticos cayó. Los comensales comen fuera con menos frecuencia, presionados por el alza de precios en gasolina y alimentos.
ENTONCES Entre agosto de 2025 y julio de 2026, los operadores encuestados por la National Restaurant Association reportaron una caída neta del tráfico en todos los meses salvo uno. Para atraer clientes, McDonald's y sus rivales han apostado por descuentos.
OTRA NOVEDAD Los comensales no son los únicos que enfrentan costos más altos. Los operadores han visto dispararse el precio de la carne de res: Kempczinski dijo que los costos de este insumo casi se duplicaron en cinco años en los principales mercados de la compañía. Otros gastos, como mano de obra y construcción, también subieron, presionando los márgenes.
PARA NO PERDER DE VISTA Kempczinski señaló que la inflación es "pegajosa" no solo en EEUU, sino "alrededor del mundo". Ante este panorama, McDonald's se enfocará en "ganar participación" y "arrebatar crecimiento a sus competidores". Aunque probablemente deba considerar aumentos de precios, dijo que la cadena tendrá que ser cuidadosa.
Hallan ameba que vive a 63 °C
Un equipo de investigadores respaldado por la NASA ha descubierto en las aguas termales del Parque Nacional Volcánico Lassen, en California, una nueva especie de ameba llamada Incendiamoeba cascadensis. Este microorganismo, apodado la "ameba de fuego", puede reproducirse a temperaturas de hasta 63 °C, superando el récord anterior de 60 °C para eucariotas, organismos con células complejas.
El hallazgo, publicado en la revista Cell, revela que la ameba conserva parte de su actividad, como el movimiento y la alimentación, incluso en aguas de hasta 64 °C, ofreciendo nuevas pistas sobre los límites de la vida en condiciones extremas.
Fuente: semana.com
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